Ternera con garbanzos Casera en fricase

Ingredientes:

• 3 libras de carne de ternera picada
• 4 tazas de agua
• 1 taza de garbanzos Casera
• 1 taza de salsa de tomate Casera
• 3 papas picadas
• ½ taza de zanahorias picadas
• ½ taza de calabaza picada
• 1 cebolla picada
• 2 ajos molidos
• 3 cdas. de sofrito
• 3 hojas de recao
• Pizca de comino
• ½ taza de vino blanco
• 2 a 3 hojas de laurel
• 2 cdas. de oregano
• Sal y pimienta a gusto
• Cilantro picado a gusto

Procedimiento:

1. En una olla con agua hirviendo cocina la ternera echa la cebolla y sazona el agua.
2. Deja cocinar hasta que la carne esté blanda. Baja la temperatura.
3. Añada las papas, calabaza y zanahorias.
4. Agrega los demás ingredientes tapa y déjà cocinar a fuego bajo. Sirve con arroz blanco Casera.